COFFEE SHOPS
LE SAVOIR-FAIRE PARISIEN POUR UN CAFÉ QUI VOUS RESSEMBLE.
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APRÈS AVOIR FRÉQUENTÉ DE NOMBREUX COFFEE SHOPS PARISIENS PENDANT PLUS DE 3 ANS, NOUS AVONS CONSTATÉ QU'ILS RENCONTRENT SOUVENT LES MÊMES PROBLÈMES :
DIFFICILE DE TROUVER DES TORRÉFACTEURS DE SPÉCIALITÉ QUI SE DÉMARQUENT DES TORRÉFACTEURS NORDIQUES ET LEURS CAFÉS TRÈS ACIDULÉS.
LES DÉLAIS DE LIVRAISON SONT SOUVENT TROP LONGS, OBLIGEANT À SUR-STOCKER PAR CRAINTE DE MANQUER EN PÉRIODE DE RUSH.
LES FRAIS DE PORT SONT PRESQUE TOUJOURS À LEUR CHARGE, SANS BÉNÉFICIER DE LA LIVRAISON GRATUITE.
POURQUOI CHOISIR AJOUR ?
LE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ EST UN CAFÉ HAUT DE GAMME, NOTÉ +80/100 SELON LA SCA (SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION). TRAÇABLE ET SANS DÉFAUT MAJEUR, IL OFFRE UNE PALETTE AROMATIQUE COMPLEXE, BIEN AU-DELÀ DES CAFÉS CLASSIQUES.
BEAUCOUP DE TORRÉFACTEURS ADOPTENT UNE TORRÉFACTION CLAIRE DE STYLE SCANDINAVE, DONNANT DES CAFÉS ACIDULÉS, PARFOIS AIGRES.
AJOUR PRÉFÈRE UN CAFÉ PUISSANT, PEU ACIDULÉ, NI AIGRE NI AMER — PARFAIT POUR LE PALAIS PARISIEN.
POUR SON GOÛT GOURMAND.
POUR UNE CONSTANCE EN TASSE.
POUR CHAQUE CAFÉ, NOUS DÉFINISSONS UN PROFIL DE TORRÉFACTION AVEC DES COURBES DE TEMPÉRATURES SOIGNEUSEMENT MAÎTRISÉES. LE LOGICIEL CROPSTER PERMET DE REPRODUIRE CES PROFILS À L’INFINI POUR UN MAXIMUM DE CONSTANCE EN TASSE.
LE TORRÉFACTEUR LORING, IMPORTÉ DES ÉTATS-UNIS, RECYCLE LA CHALEUR DU BRÛLEUR POUR CHAQUE BROCHE, CE QUI RÉDUIT CONSIDÉRABLEMENT NOS COÛTS ÉNERGÉTIQUES.
POUR UNE LIVRAISON GRATUITE.
TOUS NOS CLIENTS COFFEE SHOPS PARISIENS BÉNÉFICIENT D’UNE LIVRAISON GRATUITE, QUELQUE SOIT LA QUANTITÉ.
LES LIVRAISONS SONT EFFECTUÉES DE MANIÈRE HEBDOMADAIRE, BI-MENSUELLE OU MENSUELLE EN FONCTION DE VOS BESOINS.
DÉGUSTATION GRATUITE.
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